Kako čitati nutritivnu deklaraciju?
Šta znače vrijednosti na 100 g, šta porcija i na što obratiti pažnju.
Na 100 g ili na porciju
Nutritivne vrijednosti najčešće se navode na 100 g proizvoda. To omogućava direktno poređenje dva proizvoda. Neki proizvodi dodatno navode vrijednosti na porciju, koja je manja od 100 g.
Redoslijed podataka
Deklaracija obično prati isti redoslijed: energijska vrijednost, masti, od kojih zasićene masne kiseline, ugljikohidrati, od kojih šećeri, vlakna, proteini i sol.
Energijska vrijednost
Navodi se u kilodžulima (kJ) i kilokalorijama (kcal). To su dvije mjere iste vrijednosti, a ne dva različita podatka.
Sastojci
Sastojci se navode po opadajućem redoslijedu prema masi. Sastojak naveden prvi je zastupljen u najvećoj količini.
Alergeni
Alergeni su u listi sastojaka istaknuti. Ako izbjegavate određeni alergen, provjerite deklaraciju na pakovanju svakog pojedinog proizvoda, jer se sastav može razlikovati između okusa.